Niedzielny targ w Ziębicach – lokalne produkty, rzemiosło i starocie w sercu powiatu
Niedzielny targ w Ziębicach to okazja do zakupu lokalnych miodów, domowych ciast, naturalnych kosmetyków i rękodzieła od okolicznych producentów.
Ziębice mają swój niedzielny rytm. Każdego tygodnia na targowisku miejskim pojawia się kilkudziesięciu wystawców – od gospodyń z okolicznych wsi po lokalnych rzemieślników – i rozkłada towar, przy którym ciężko przejść obojętnie. Miody z pasiek powiatu ząbkowickiego, świeże truskawki prosto od rolnika, domowe ciasta na maślance i te słynne szarlotki, przy których nie wiadomo, czy brać jedną czy dwie. Mało gdzie w tej okolicy można znaleźć tyle dolnośląskiego rzemiosła w jednym miejscu.
Co znajdziesz na ziębickim targu?
Oferta jest znacznie szersza, niż mogłoby się wydawać. Obok stoisk z żywnością – olejami tłoczonymi na zimno, dżemami, kiszonkami i sezonowymi owocami – swoje miejsce zajmują koła gospodyń wiejskich z gminy Ziębice. To one przez lata tworzyły fundament takich inicjatyw: rękodzielnicze wyroby, tradycyjne receptury, regionalne smaki, których nie ma w żadnej sieciowej gastronomii.
Na stołach pojawiają się też produkty nieoczywiste: naturalne mydła, kosmetyki na bazie ziół i olejków eterycznych, ubrania w stylu vintage, drewniane zabawki dla dzieci wyrabiane przez lokalnych stolarzy. Osobną kategorię stanowią antykwariaty i stoiska z książkami – można trafić na prawdziwe perełki z historii Dolnego Śląska, przedwojenne albumy fotograficzne czy monografie śląskich miejscowości.
Wolne miejsca dla wystawców wciąż czekają. Gmina aktywnie zachęca lokalnych producentów i rzemieślników do udziału, traktując targ nie tylko jako przestrzeń handlową, ale jako element promocji regionu.
Ziębice – miasto z historią, targ z tradycją
Ziębice to jedno z najstarszych miast Dolnego Śląska. Prawa miejskie otrzymały już w XIII wieku, a przez wieki funkcjonowały jako znaczący ośrodek administracyjny i handlowy. Zachowany układ urbanistyczny, gotycki kościół farny pod wezwaniem św. Jerzego, fragmenty średniowiecznych murów miejskich – to wszystko tworzy tło, na którym niedzielny targ nabiera dodatkowego wymiaru. Handel w tym miejscu ma korzenie sięgające kilkuset lat wstecz.
Burmistrz Ziębic konsekwentnie stawia na ożywienie centrum miasta i aktywizację lokalnej przedsiębiorczości. Niedzielny targ wpisuje się w ten kierunek – to nie tylko okazja do zakupów, ale sposób na przyciągnięcie mieszkańców do centrum i stworzenie przestrzeni do integracji społecznej. Przy okazji podobnych wydarzeń w Ziębicach organizowane bywają pikniki rodzinne, wystawy i inne imprezy plenerowe, co sprawia, że niedziela w mieście potrafi wypełnić się od rana do wieczora.
Dolnośląski rynek lokalnych producentów – szerszy kontekst
Inicjatywa ziębicka nie istnieje w próżni. Na przestrzeni ostatnich lat na Dolnym Śląsku wyraźnie wzrosło zainteresowanie targami lokalnymi i produktami bezpośrednio od wytwórcy. Targi w Ząbkowicach Śląskich, Kłodzku, Świdnicy czy samym Wrocławiu pokazują, że mieszkańcy regionu chcą wiedzieć, co jedzą i skąd to pochodzi. Koła gospodyń wiejskich – przez dekady uznawane za instytucję archaiczną – przeżywają wyraźne odrodzenie, zwłaszcza od momentu, gdy w 2018 roku ustawodawca uregulował ich status prawny, ułatwiając sprzedaż bezpośrednią.
Powiat ząbkowicki ma pod tym względem spory potencjał. Żyzne gleby Przedgórza Sudeckiego, tradycje sadownicze i pszczelarskie, a do tego rosnąca liczba gospodarstw ekologicznych – to argumenty, które przemawiają na korzyść lokalnej wytwórczości. Targ w Ziębicach jest jednym z punktów, gdzie ten potencjał zamienia się w konkretny produkt na stole.
Ziębice jako punkt wyjścia – turystyczne zaplecze powiatu
Ziębice przyciągają nie tylko mieszkańców okolicznych wsi i miasteczek. Miasto leży w niedalekiej odległości od Ząbkowic Śląskich – siedziby powiatu – oraz od Srebrnej Góry z twierdzą, Barda z bazyliką i Henrykowa z najstarszym polskim zdaniem zapisanym w Księdze Henrykowskiej. Turysta odwiedzający ten zakątek Dolnego Śląska ma powody, by niedzielę spędzić właśnie w Ziębicach – zaczynając od targu, kończąc na spacerze po starówce.
Samo targowisko to dobry punkt startowy dla tych, którzy chcą poznać lokalnych producentów i zabrać do domu coś autentycznego. Słoik ziębickiego miodu, butelka oleju lnianego z pobliskiego gospodarstwa albo drewniana zabawka z warsztatu miejscowego stolarza – takich rzeczy nie znajdziesz w centrum handlowym przy obwodnicy.
Jak dojechać i kiedy przyjeżdżać?
Targ odbywa się w niedziele na targowisku miejskim w Ziębicach. Dojazd z Ząbkowic Śląskich zajmuje około 15 minut samochodem (droga krajowa nr 8), z Wrocławia – około godziny. Komunikacja autobusowa zapewnia połączenia z głównymi miejscowościami powiatu.
Najlepiej przyjeżdżać z rana – do południa oferta jest najpełniejsza, a sprzedawcy z kołami gospodyń czy pasiekami rolniczymi rozchodzą się stosunkowo szybko. Popołudniowa pora sprzyja za to spokojnemu przeglądaniu stoisk z antykami i rękodzielnictwem.
